MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı erimiş margarin
• 3 su bardağı elenmiş un
• 3 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:

• Yumurtayı bir kapta mikserle 1 dakika kadar çırpın. Şekeri ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
• Eritilip ılıtılmış yağı ilave edin. Ve çırpın.
• Diğer malzemeleri en sona un kalacak şekilde ekleyin ve tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
• Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza dökün.
• 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 - 50 dakika pişirin.
• Sosu :
• Krema Malzemesi
  o 2 Su Bardağı Süt
  o 2 Çorba Kaşığı Buğday Nişastası
  o 1 Su Bardağı Şeker
  o 1/4 Paket Margarin
  o 1 Paket Vanilya
  
  Yapılışı:
  1. Nişasta önce bir tencerede yarım su bardağı sütle ezilir.
  2. Sonra kalan süt ve şeker ilave edilip sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir.
  3. Piştikten sonra ateşten alınıp ılımaya bırakılır.
  4. Ilıdıktan sonra erimiş margarin ve vanilya ilave edilerek 10 dk. mikserle çırpılır ve ılık kekin üzerine krema dökülür.