|
|
MALZEMESİ
1 kg. kuzu kuşbaşı
1 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil soğan
2 adet domates
1 adet yeşil soğan
1 yemek kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
TARİF
Kuşbaşı etleri küçük küçük doğrayın. Yıkayıp, süzdükten sonra saca
koyun, margarin ekleyin. Etler suyunu bırakıp, çekene kadar bekleyin.
Kavrulmaya başlayınca devamlı karıştırarak kavurmaya devam edin. 1
yemek kaşığı toz biber atıp, ocağın altını kapatın. Etleri kenara alın.
Saca yeşil soğan, kuru soğan, domates ve yeşil biber doğrayıp, kalan
yağın içinde 5 dakika karıştırarak kavurun. Etleri tekrar saca koyup
karıştırın. Pide ekmeklerinin içine koyarak servis yapın. |
|
Ana Sayfa
