Malzemeler:

  140 gram ceviz
  40 gram galeta tozu
  8 adet yumurta
  200 gram şeker 
 
Hazırlanışı:

3 yumurtanın tamamını, 5 yumurtanın da sarılarını derin bir kabın içine koyun. Çatal veya pasta teliyle 10-15 dakika kadar dövün. Diğer taraftan hazırlanıp makinede çekerek iyice incelttiğiniz ceviz ile galeta tozunu dövülen yumurtaların içine yavaş yavaş katın ve karıştırın. Kalan yumurta aklarını kar haline getirerek hamura ilave edin. Yavaşça karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp, fırında pişirin. Çıktıktan sonra arzu ettiğiniz şekilde krema sürerek süsleyebilirsiniz. Kremalar şantili, çikolatalı, vanilyalı olabilir.