Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 küçük soğan rendesi
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı kekik
- Bir tutam kimyon
- 2 diş kıyılmış sarımsak
- Yarım çay kaşığı pulbiber
- 1 küçük havuç rendesi
- 1 küçük patates rendesi
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 tablet etsu bulyon
Hazırlanışı:
Sıvıyağda soğanı 2-3 dakika kavurun. Üzerine salça, nane, kekik, kimyon, sarmısak ve pulbiber ilave edin, 2 dakika daha kavurun. Tencereye 8 su bardağı soğuk su, havuç, patates ve mercimeği ekleyin. Harlı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
Üzerine irmik ve 2 tablet etsu bulyon ilave edin. Mercimek yumuşayıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
5 kişiliktir. Hazırlama süresi 40 dakikadır. |