Malzemeler:
6 adet yumurta
2 adet taze soğan
1 adet dolmalık kırmızı biber
2 yemek kaşığı soya sosu
sıvı yağ

Hazırlanışı:
Taze soğanları ayıklayıp ince ince doğrayın. Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Her ikisini soya sosu ve yumurtalarla karıştırın.
Teflon tavayı kızdırın ve hafifçe yağlayın. Bir kepçe yardımıyla yumurtalı karışımdan alıp tavada pişirin.Bir spatula yardımıyla katlayıp altı da pişmişse çevirin.
Yumurtalı karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp pişirin. Spatula yardımıyla rulo yapın.
Ilınıncaya kadar bekletip dilimlere kesin ve servis yapın.