|
|
Tür : Salatalar
Mutfak : Klasik Tanımlar
MALZEMESİ
1 bütün ufak tavuk ya da 3 adet iri tavuk budu
1 demet marul ya da 1 adet atom marul
6 yemek kaşığı mayonez
4 yemek kaşığı ketçap
1 çay bardağı ılık tavuk suyu
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Süslemek için:
Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz ve arzu ederseniz 2 adet katı yumurta
TARİF
Öncelikle tavuk butlarını ya da tavuğu yıkayıp, bir tencereye alalım.
Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim. Ayrıca tat versin diye bir
soğanı soyup dörde bölelim ve suyun içine atalım.
Bizde bir taraftan salatanın malzemelerini hazırlayalım. Önce
marulu yıkayıp, elimizle iri parçalar halinde doğrayıp, salata
kasesinin içine koyalım. Sos içinse derin bir tasın içinde; ketçap,
mayonez, ılık tavuk suyu, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice çırparak,
karıştıralım.
Şimdi de haşlanan tavukları süzdürüp, tavuk etlerini küçük
parçalar şeklinde didikleyelim. Sonra da marulların üzerine ekleyip,
karıştıralım. Artık sıra geldi hazırladığımız sosu salatanın üzerine
gezdirmeye. Son kez şöyle bir karıştırıp, maydanozlarla ve varsa
dilimlenmiş katı yumurtayla süsleyip, servise sunalım.
|
|
Ana Sayfa
