|
|
MALZEMESİ
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
½ su bardağı toz şeker
½ su bardağı margarin (erimiş, ılıtılmış)
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı dondurulmuş vişne
ve 1 su bardağı toz şeker
Kek kalıbını yağlamak için:
Yarım yemek kaşığı yumuşak margarin
TARİF
Öncelikle 25-28 cm çapındaki (yani orta boy) yuvarlak bir kek kalıbını
ya da bu ölçülere yakın kare, dikdörtgen kek kalıbının her tarafını
yağlayalım.
Yağlanan kek kalıbının dibine buzunu çözdürmeden vişneleri
yerleştirelim. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri serpiştirip, bir
kenarda beklemeye bırakalım.
Şimdi kekimizi yapmak üzere derin bir karıştırma kabının içine
yumurtaları kıralım. Üzerine yarım su bardağı toz şekeri ekleyip çatal
ya da mikserin orta devriyle 2-3 dakika kadar çırpalım. İyice
köpüklensin. Sonra eritilip, ılıtılmış margarin ve kabartma tozuyla
beraber unu da ekleyip, tekrar karıştırmaya, çırpmaya devam edelim.
Boza kıvamında yani muhallebi koyuluğundaki kek hamurumuzu kalıbın
içine, vişnelerin üzerine dikkatlice aktaralım. Bu arada fırınımızı en
az 10 dakika önceden 175 dereceye ayarlayıp kekimizi pişmeye bırakalım.
40-45 dakika sonra kekimizi fırından alalım. Soğumasını bekleyip,
kalıptan çıkaralım, dilimleyip servise sunalım.
|
|
Ana Sayfa
