SOSUN MALZEMESİ
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesini tercih ederim. Ama siz vinegret dahi her tür sirke cinsini kullanabilirsiniz)
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tatlı hardal (acıyı severseniz, acılı bile olabilir!)
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 diş dövülmüş sarmısak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

TARİF
Geniş ve derin bir salata kasesinin içine sapları ayıklanmış bütün roka yapraklarını koyalım. İyice karışıp, özleşen sosu roka yapraklarının üzerine aktaralım ve son kez karıştırıp, servise sunalım.

SOSUN TARİFİ
Şimdi de sos için bir kasenin içine tüm malzemeleri boşaltalım. Bir el çırpacağı veya el blenderıyla ya da bir çatalla en az 1-1,5 dakika sosu çırpalım. Hatta bu işi mikserle de yapabilirsiniz.